Lifestyle

Câte calorii are un grapefruit și ce dulciuri se fac din celebrul fruct amar

De către

ian. 4, 2021

Chiar dacă nu sunt la fel de îndrăgite precum portocalele, mandarinele sau clementinele, citricele cunoscute sub numele de grapefruit sunt foarte căutate de cei care apreciază un gust ceva mai amărui. Din acest articol veți afla câte calorii are un grapefruit, precum și alte informații interesante.

Câte calorii are un grapefruit de 100 de grame

Dincolo de gustul plăcut, există și alte motive pentru care consumul de grapefruit este indicat: acest fruct este sărac în calorii și bogat în vitamine.

Potrivit Departamentului de Agricultură din Statele Unite, un grapefruit de 100 de grame are 42 de calorii.

Câte calorii are un grapefruit întreg

Însă un grapefruit este mult mai mare și cântărește mai mult de 100 de grame. Potrivit aceleiași surse, un grapefruit cântărește, în medie, 308 grame. Prin urmare, un grapefruit întreg are 129 de calorii.

Pe de altă parte, este greu de crezut că puteți mânca un grapefruit întreg dintr-o dată, așa că este evident că numărul de calorii pe care îl veți introduce în organism va fi unul mic. O felie de grapefruit de 25 de grame are numai 11 calorii.

Dincolo de câte calorii are un grapefruit, iată și declarația nutrițională pentru 100 de grame de grapefruit:

– 0,77 grame de proteine
– 0,14 grame de lipide (grăsimi)
– 10,66 grame de carbohidrați
– 1,6 grame de fibre
– 6,89 grame de zaharuri
– 22 mg de calciu
– 0,08 mg de fier
– 9 mg de magneziu
– 18 mg de fosfor
– 135 mg de potasiu
– 0,07 mg de zinc
– 31,2 mg de vitamina C
– 0,043 mg de vitamina B1
– 0,031 mg de vitamina B2
– 0,204 mg de vitamina B3
– 0,053 mg de vitamina B6

În ceea ce privește acidul citric, sucul de grapefruit conține jumătate din acidul citric din sucul de lămâie, însă cu aproximativ 50% mai mult acid citric decât cel din sucul de portocale.

Cum arată un grapefruit

Copacii de grapefruit sunt verzi pe tot parcursul anului și cresc, de regulă, până la înălțimea de 5-6 metri, deși uneori pot ajunge și la 13-15 metri, potrivit Wikipedia.org. Frunzele lor sunt de culoare verde închis, subțiri și lungi, ajungând până la 15 cm lungime.

Coaja fructului este galben-portocalie, iar diametrul său este de 10-15 centimetri. Pulpa fructului variază în ceea ce privește culoarea, de la alb la roz și roșu. În funcție de culoarea pulpei variază și gustul fructului (în general, soiurile mai roșii sunt mai dulci).

Originea grapefruitului

Grapefruitul face parte din categoria citricelor subtropicale și își are originea în Insula Barbados (Marea Caraibilor). Este un hibrid: a apărut ca o încrucișare accidentală între portocala dulce (Citrus sinensis) și pomelo (Citrus maxima), ambele fiind introduse în Barbados din Asia cândva în secolul al XVII-lea.

Producția de grapefruit în prezent

În anul 2018, producția mondială de grapefruit și pomelo a fost de 9,4 milioane de tone, 53% din această cantitate fiind produsă de China (5 milioane de tone).

Pe locul 2 s-a aflat Vietnam, cu 0,7 milioane de tone, iar pe 3 SUA, cu 0,6 milioane de tone. Urmează Mexic, pe locul 4, cu 0,5 milioane de tone, și Africa de Sud pe locul 5, cu 0,4 milioane de tone. Pe locul 6 se clasează India, cu 0,3 milioane de tone.

Dulciuri dintr-un fruct amar

Dincolo de câte calorii are un grapefruit și de faptul că este celebru pentru faptul că este un fruct amar, din grapefruit se pot face și dulciuri. În Costa Rica, grapefruitul este adesea gătit pentru a-i înlătura amăreala, iar apoi este servit pe post de dulciuri. De asemenea, grapefruitul astfel rezultat este umplut cu dulce de leche (un amestec de lapte și zahăr), obținând un desert numit toronja rellena (grapefruit umplut).

Iar în Haiti, grapefruitul este folosit și pentru face gem.

Dacă acest articol despre câte calorii are un grapefruit vi s-a părut util, v-ar putea interesa și:

Cotlet de porc calorii

Gorgonzola calorii

Carne de vită calorii

Calorii ciuperci la cuptor

Piept de pui la cuptor calorii

Supă cremă de ciuperci calorii

Crema de zahăr ars calorii

Calorii ciuperci la grătar

Câte calorii are un pahar de Cola

Calorii ceafă de porc la grătar