Parmezan calorii. 4 varietăți ale celebrei brânze din Italia

parmezan calorii
Foto: Icb / pixabay.com

Parmezan calorii. Această brânză este foarte folosită la gătit, fie că vorbim despre gratinarea cartofilor la cuptor, de paste sau de pizza.

Deoarece o utilizăm foarte des e bine să știm cât este de grasă și câte calorii conține.

Parmezan calorii la 100 de grame

Pe piață există mai multe varietăți de parmezan, așa că mai jos vă prezentăm valorile nutriționale pentru câteva dintre aceste sortimente:

1. Brânza Parmigiano Reggiano de la Zanetti, la 200 de grame, conține 402 calorii la 100 de grame.

Restul valorilor nutriționale pentru acest tip de brânză sunt următoarele (la 100 de grame):

– 30 de grame de grăsimi
– 1,6 grame de sodiu
– 32 de grame de proteine
– 20 de grame de grăsimi saturate
– 0 grame de glucide

Ingrediente: lapte, sare, cheag.

2. Parmezanul ras Parmigiano Reggiano DOP de la Delhaize, la pungă de 100 de grame, conține 402 calorii la suta de grame.

Valorile nutriționale pentru acest tip de parmezan (la suta de grame):

– 30 de grame de grăsimi
– 1,6 grame de sodiu
– 32 de grame de proteine
– 20 de grame de grăsimi saturate
– 0 grame de glucide

Ingrediente: lapte crud de vacă, sare, cheag.

parmezan paste spaghete
Foto: RitaE / pixabay.com

Calorii parmezan ras

3. Parmezanul ras bio Parmigiano Reggiano de la Bio-Verde, la pungă de 40 de grame, are un conținut de 402 calorii la 100 de grame.

Iată și restul valorilor nutriționale pentru acest tip de parmezan (la suta de grame):

– 30 de grame de grăsimi, din care 20 de grame de acizi grași saturați
– 32 de grame de proteine
– 1,6 grame de sodiu

Parmezan calorii – Cât de gras este parmezanul

4. Brânza Parmezan de la Galbani, la pachet de 200 de grame, conține 402 calorii la 100 de grame.

Restul valorilor nutriționale pentru acest tip de parmezan la suta de grame sunt următoarele:

– 30 de grame de grăsimi, din care 20 de grame de acizi grași saturați
– 32 de grame de proteine
– 1,6 grame de sodiu

Așadar, parmezanul este o brânză foarte grasă, cu peste 400 de calorii la suta de grame, deci mai multe decât unele dintre cele mai grase sortimente de cașcaval, care au în jur de 350-400 de calorii.

parmezan calorii
Foto: ayeletphotography / pixabay.com

Ce este parmezanul

Parmezanul este o specialitate italiană de brânză din lapte de vacă, cu pastă dură și structură granulară, care poate fi rasă cu ușurință.

Sortimentul tradițional de parmezan este Parmigiano Reggiano, marcă înregistrată în Uniunea Europeană, astfel denumit după orașele Parma și Reggio Emilia, care se află în centrul zonei de producție, potrivit Wikipedia.org.

Regiunea de producție cuprinde provinciile Parma, Reggio Emilia, Bologna (numai zona de la vest de râul Reno), Modena (toate în Emilia-Romagna) și Mantua (în Lombardia, dar numai zona la sud de râul Po). În conformitate cu legislația italiană, numai brânzeturile produse în aceste provincii pot fi etichetate „Parmigiano-Reggiano”, iar legea europeană clasifică denumirea, precum și traducerea „Parmesan”, ca denumire protejată, mai arată sursa citată.

Brânzeturile de tip parmezan produse în alte zone sunt cunoscute sub numele generic de „formaggio grana”.

Foto: Icb / pixabay.com / RitaE / pixabay.comayeletphotography / pixabay.com

Dacă acest articol despre parmezan calorii vi s-a părut util, s-ar putea să vă intereseze și alte articole de nutriție:

Câte calorii are un pahar de vin

Câte calorii are o înghețată la cornet

Câte calorii are ciorba de fasole

Câte calorii are o shaorma

Câte calorii are o felie de pâine graham

Câte calorii are o felie de tort

Câte calorii are un covrig

Câte calorii are o clătită

Câte calorii au căpșunele

Câte calorii are o linguriță de miere

Brânză topită calorii

Câte calorii are înghețata de ciocolată

Ficat de pui calorii

Calorii struguri albi

Câte calorii are o nectarină

Câte calorii are peștele

Cartofi natur calorii

Unt de arahide calorii

Cartofi la cuptor calorii

Semințe floarea soarelui calorii

Pulpă de pui calorii

Piept de pui calorii

Ulei de măsline calorii

Câte calorii are o felie de cașcaval

Câte calorii are un hamburger

Câte calorii are telemeaua

Câte calorii are mămăliga

Câte calorii are ciocolata

Câte calorii au cartofii prăjiți

Câte calorii are un pahar de lapte

Câte calorii are o mandarină

Câte calorii are o linguriță de zahăr

Câte calorii are un mic

Câte calorii are o felie de cozonac

Câte calorii are un avocado

Câte calorii are un ou fiert tare

Câte calorii are un măr

Calorii omletă 2 ouă

Câte calorii are o felie de pizza

Câte calorii are o felie de pâine

Câte calorii are o banană

Diferența între zahăr alb și brun

Câte calorii are apa

Câte calorii are o clementină

Câte calorii are o roșie

Câte calorii are un kiwi

Câte calorii are un porumb fiert

Câte calorii are untul

Câte calorii are humusul

Câte calorii are somonul

Câte calorii are orezul

Câte calorii are fasolea

Câte calorii are o bere

Câte calorii are cașcavalul

Câte calorii are un grapefruit

Câte calorii are brânza de capră

Câte calorii au cireșele

Câte calorii are un castravete

Câte calorii are un morcov

Fulgi de ovăz calorii

Ceapă verde calorii

Salată verde calorii

Semințe de dovleac calorii

Câte calorii are un ardei

Câte calorii are o piersică

Calorii pepene roșu

Piept de pui la grătar calorii

Salata de vinete calorii

Cașcaval pane calorii

Plăcintă cu brânză calorii

Brânza de burduf calorii

Câte calorii are o pungă de pufuleți

Câte calorii are o felie de pâine cu unt

Salam de biscuiți calorii

Câte calorii are o prună

Câte calorii are o pară

Calorii pască

Calorii crenvurști pui

Mâncare de mazăre calorii

Ciuperci champignon calorii

Piure de cartofi calorii

Cartofi wedges calorii

Câte calorii are o gogoașă

Calorii mozzarella

Parizer calorii

Câte calorii are o înghețată Magnum

Jurnalist GreatNews, lucrez în presa centrală din 2008 și am scris pentru publicații precum Yahoo News România, ziarul „Evenimentul Zilei”, site-ul turism.evz.ro sau revista „National Geographic România”. Scriu cu plăcere reportaje și portrete pe care le ilustrez adesea cu fotografii și cred că baza meseriei de jurnalist stă în munca de teren și în discuțiile cu oamenii. Mă interesează în special temele sociale, drepturile omului, egalitatea de șanse, diversitatea culturală și domenii precum știința și turismul.