Parmezan calorii. Această brânză este foarte folosită la gătit, fie că vorbim despre gratinarea cartofilor la cuptor, de paste sau de pizza.
Deoarece o utilizăm foarte des e bine să știm cât este de grasă și câte calorii conține.
Parmezan calorii la 100 de grame
Pe piață există mai multe varietăți de parmezan, așa că mai jos vă prezentăm valorile nutriționale pentru câteva dintre aceste sortimente:
1. Brânza Parmigiano Reggiano de la Zanetti, la 200 de grame, conține 402 calorii la 100 de grame.
Restul valorilor nutriționale pentru acest tip de brânză sunt următoarele (la 100 de grame):
– 30 de grame de grăsimi
– 1,6 grame de sodiu
– 32 de grame de proteine
– 20 de grame de grăsimi saturate
– 0 grame de glucide
Ingrediente: lapte, sare, cheag.
2. Parmezanul ras Parmigiano Reggiano DOP de la Delhaize, la pungă de 100 de grame, conține 402 calorii la suta de grame.
Valorile nutriționale pentru acest tip de parmezan (la suta de grame):
– 30 de grame de grăsimi
– 1,6 grame de sodiu
– 32 de grame de proteine
– 20 de grame de grăsimi saturate
– 0 grame de glucide
Ingrediente: lapte crud de vacă, sare, cheag.
Calorii parmezan ras
3. Parmezanul ras bio Parmigiano Reggiano de la Bio-Verde, la pungă de 40 de grame, are un conținut de 402 calorii la 100 de grame.
Iată și restul valorilor nutriționale pentru acest tip de parmezan (la suta de grame):
– 30 de grame de grăsimi, din care 20 de grame de acizi grași saturați
– 32 de grame de proteine
– 1,6 grame de sodiu
Parmezan calorii – Cât de gras este parmezanul
4. Brânza Parmezan de la Galbani, la pachet de 200 de grame, conține 402 calorii la 100 de grame.
Restul valorilor nutriționale pentru acest tip de parmezan la suta de grame sunt următoarele:
– 30 de grame de grăsimi, din care 20 de grame de acizi grași saturați
– 32 de grame de proteine
– 1,6 grame de sodiu
Așadar, parmezanul este o brânză foarte grasă, cu peste 400 de calorii la suta de grame, deci mai multe decât unele dintre cele mai grase sortimente de cașcaval, care au în jur de 350-400 de calorii.
Ce este parmezanul
Parmezanul este o specialitate italiană de brânză din lapte de vacă, cu pastă dură și structură granulară, care poate fi rasă cu ușurință.
Sortimentul tradițional de parmezan este Parmigiano Reggiano, marcă înregistrată în Uniunea Europeană, astfel denumit după orașele Parma și Reggio Emilia, care se află în centrul zonei de producție, potrivit Wikipedia.org.
Regiunea de producție cuprinde provinciile Parma, Reggio Emilia, Bologna (numai zona de la vest de râul Reno), Modena (toate în Emilia-Romagna) și Mantua (în Lombardia, dar numai zona la sud de râul Po). În conformitate cu legislația italiană, numai brânzeturile produse în aceste provincii pot fi etichetate „Parmigiano-Reggiano”, iar legea europeană clasifică denumirea, precum și traducerea „Parmesan”, ca denumire protejată, mai arată sursa citată.
Brânzeturile de tip parmezan produse în alte zone sunt cunoscute sub numele generic de „formaggio grana”.
Foto: Icb / pixabay.com / RitaE / pixabay.com / ayeletphotography / pixabay.com
Dacă acest articol despre parmezan calorii vi s-a părut util, s-ar putea să vă intereseze și alte articole de nutriție:
Piept de pui la cuptor calorii
Supă cremă de ciuperci calorii
Câte calorii are un pahar de Cola
Calorii ceafă de porc la grătar
Câte calorii are un pahar de vin
Câte calorii are o înghețată la cornet
Câte calorii are ciorba de fasole
Câte calorii are o felie de pâine graham
Câte calorii are o felie de tort
Câte calorii are o linguriță de miere
Câte calorii are înghețata de ciocolată
Semințe floarea soarelui calorii
Câte calorii are o felie de cașcaval
Câte calorii au cartofii prăjiți
Câte calorii are un pahar de lapte
Câte calorii are o linguriță de zahăr
Câte calorii are o felie de cozonac
Câte calorii are un ou fiert tare
Câte calorii are o felie de pizza
Câte calorii are o felie de pâine
Diferența între zahăr alb și brun
Câte calorii are un porumb fiert
Câte calorii are un grapefruit
Câte calorii are brânza de capră
Câte calorii are un castravete
Piept de pui la grătar calorii
Câte calorii are o pungă de pufuleți
