Carne de vită calorii. După carnea de porc și cea de pui, vita este tipul de carne cel mai consumat pe planetă. Fiind atât de întâlnită în dieta noastră, este bine să știm ce conține.
Numărul de calorii din 100 de grame de vită variază foarte mult în funcție de tipul de carne: este vorba despre piept, coaste, mușchi, limbă, carne tocată etc?
De asemenea, unele bucăți au un procent mai ridicat de grăsime, așa că dacă țineți regim sau aveți probleme cu colesterolul este indicat să vă interesați în privința acestui aspect atunci când cumpărați carnea.
Carne de vită calorii în funcție de tipul de carne
- O sută de grame de carne tocată cu 30% grăsime și 70% carne de vită slabă conține 332 de calorii;
- 100 de grame de carne tocată cu 15% grăsime și 85% carne slabă au 250 de calorii;
- 100 de grame de coaste de vită prăjite ușor, iar apoi fierte înăbușit conțin 471 de calorii;
Carne de vită calorii – de la mușchi la limbă de vită
- O sută de grame de mușchi de vită, fără os și fără grăsime, are 134 de calorii;
- O sută de grame de limbă de vită conțin 224 de calorii;
- 100 de grame de piept de vită conțin 155 de calorii;
- 100 de grame de antricot (cotlet; carnea provenită din regiunea intercostală), fără os, friptă, au 291 de calorii.
Așadar, este foarte clar că numărul de calorii din 100 de grame de carne de vită variază foarte mult. Dacă vreți să aveți grijă de siluetă puteți alege să consumați mușchi de vită deoarece acesta este foarte slab, conținutul de grăsime fiind redus.
Iată și restul valorilor nutriționale pentru 100 de grame de mușchi de vită, potrivit Departamentului de Agricultură al SUA:
- 6 grame de lipide totale, din care grăsimi saturate 2,7 grame și grăsimi trans 0,3 grame
- 71 de mg de colesterol
- 20 de grame de proteine
- 86 mg de sodiu
- 344 mg de potasiu
- 0 grame de carbohidrați
- 0 grame de fibre
- 0 grame de zaharuri
Este important de observat că și 100 de grame de carne slabă de vită conțin 71 de mg de colesterol, adică o treime din limita maximă zilnică recomandată de medici în cazul în care aveți probleme cu nivelul colesterolului din sânge sau boli cardio-vasculare. Dacă nu aveți astfel de probleme limita maximă recomandată de specialiști este de 300 mg de colesterol pe zi.
Iată și restul valorilor nutriționale pentru 100 de grame de carne de vită tocată (85% carne slabă, 15% grăsime):
- 15 grame de lipide totale, din care 6 grame de lipide saturate și 1,1 grame de grăsimi trans
- 90 de mg de colesterol (o diferență mare față de mușchiul de vită slab descris mai sus)
- 26 de grame de proteine
- 72 mg de sodiu
- 318 mg de potasiu
- 0 grame de carbohidrați
- 0 grame de fibre dietetice
- 0 grame de zaharuri
Dacă acest articol despre carne de vită calorii vi s-a părut util s-ar putea să vă intereseze și alte articole despre nutriție:
Semințe floarea soarelui calorii
Câte calorii are o felie de cașcaval
Câte calorii au cartofii prăjițiCalorii șnițel pui
Câte calorii are brânza de oaie
Câte calorii are un pahar de lapte
Câte calorii are o linguriță de zahăr
Câte calorii are o felie de cozonac
Câte calorii are un ou fiert tare
Câte calorii are o felie de pizza
Câte calorii are o felie de pâine
Diferența între zahăr alb și brun
Câte calorii are un porumb fiert
Câte calorii are un grapefruit
Câte calorii are brânza de capră
Câte calorii are un castravete
Piept de pui la grătar calorii
Câte calorii are o pungă de pufuleți
Câte calorii are o felie de pâine cu unt
Câte calorii are o linguriță de miere
Câte calorii are o felie de tort
Câte calorii are o felie de pâine graham
Câte calorii are ciorba de fasole
Câte calorii are o înghețată Magnum
Câte calorii are un pahar de vin
Calorii ceafă de porc la grătar
Câte calorii are un pahar de Cola
Foto: pixel1 / xieumup / Brett_Hondow / pixabay.com
