Din acest articol veți afla câte calorii are ciorba rădăuțeană, una dintre cele mai îndrăgite sortimente de ciorbă din România.
Ce este ciorba rădăuțeană
Pe scurt, ciorba rădăuțeană este o ciorbă de burtă în care burta de vită a fost înlocuită cu carne de pui (cel mai adesea piept și pulpe).
Numărul de calorii din ciorba rădăuțeană variază, bineînțeles, în funcție de proporțiile ingredientelor folosite. Dacă utilizați mai multă smântână, ou și carne de pui, atunci preparatul va fi mai gras.
Câte calorii are ciorba rădăuțeană – o porție
Potrivit rețetei de ciorbă rădăuțeană de la restaurantul Transivinis, o porție de ciorbă (care are circa 350-400 de grame), conține 314,68 calorii.
Restul valorilor nutriționale pentru o porție de ciorbă rădăuțeană sunt următoarele:
- 20,66 grame de grăsimi, din care 2,12 grame de grăsimi saturate și 9,55 grame de grăsimi nesaturate
- 55,8 grame de colesterol
- 13,6 grame de carbohidrați, din care 2,02 grame de zaharuri
- 2,19 grame de fibre
- 18,04 grame de proteine
- 3,1 grame de sare
Câte calorii are ciorba rădăuțeană – rețetă
Să vedem acum și care sunt ingredientele din care aceasta se prepară. Conform sursei citate, ingredientele pentru o porție sunt următoarele:
- pulpe de pui fără piele crude, 70 de grame
- țelină, 5 grame
- morcovi, 20 de grame
- ceapă, 15 grame
- ardei gras, 10 grame
- usturoi, 5 grame
- ulei de floarea-soarelui, 10 mililitri
- smântână 20% grăsime, 30 de grame
- Ou crud, 15 grame
- foi de dafin (frunze), 1 gram
- pătrunjel verde, 1 gram
- gogoșari murați în oțet, 5 grame
- făină albă, 5 grame
- pătrunjel (rădăcină), 5 grame
- sare de masă, 3 grame
- piper negru, 2 grame
- oțet alimentar, 2 grame
Câte calorii are ciorba rădăuțeană – ingrediente
Potrivit informațiilor de pe site-ul unui alt restaurant, La Spata, o porție de ciorbă rădăuțeană de 300 de ml conține 368 de calorii (122,7 calorii / 100 ml).
Restul valorilor pentru 100 ml sunt următoarele:
- grăsimi 5,7 grame
- carbohidraţi 3,8 grame
- proteine, 13,7 grame
Ingredientele din care se prepară această ciorbă rădăuțeană sunt următoarele: carne de pui, ceapă, morcov, țelină, ardei, roșii, borș, verdeață, condimente, păstârnac, tăieței, smântână, ou, usturoi.
Câte calorii are ciorba rădăuțeană de la Jamila Cuisine
În ceea ce privește o porție de ciorbă rădăuțeană de la Jamila Cuisine, aceasta are 340 de calorii.
Restul valorilor nutriționale pentru o porție sunt următoarele:
- glucide, 13 grame
- proteine, 20 de grame
- grăsimi, 23 de grame
- grăsimi saturate, 9 grame
- colesterol, 183 de mg
- sodiu, 145 mg
- potasiu, 516 mg
- fibre, 3 grame
- zahăr, 5 grame
- vitamina A, 2235 IU
- vitamina C, 29,8 mg
- calciu, 96 mg
- fier, 1,6 mg
Cum a apărut ciorba rădăuțeană
Acum că am aflat câte calorii are ciorba rădăuțeană, iată cum a apărut aceasta.
După cum îi spune și numele, ciorba rădăuțeană a fost preparată prima dată în municipiul Rădăuți din județul Suceava, cândva prin anii ’70. Cea care a inventat acest sortiment de ciorbă este Cornelia Dumitrescu, potrivit Wikipedia.com. Gospodina a introdus pui în ciorbă de burtă, la insistențele soțului, care dorea ciorbă de burtă cu gust de pui.
Foto: Anestiev / pixabay.com
Dacă acest articol despre câte calorii are ciorba rădăuțeană vi s-a părut util, v-ar putea interesa și:
Câte calorii are un macarons. Listă cu 7 exemple
Câte calorii are un frappe. Mare, mic sau mediu
Câte calorii are un covrig cu cașcaval. Dar unul cu cârnat
Câte calorii are o prăjitură. 12 exemple, de la ecler la savarină
Câte calorii are pilaful de orez. 3 exemple explicate
Câte calorii are un meniu KFC. 8 exemple
Câte calorii are o pizza margherita mică, mare sau medie
Câte calorii are un Luca tradițional. Comparație cu unul haiducesc
Câte calorii are o pizza quattro formaggi cu blat normal ori subțire
Câte calorii are sushi cu somon, ton, creveți, țipar, alge
Câte calorii are peștele prăjit. 9 specii diferite – explicații
Câte calorii are o bomboană de ciocolată cu lapte, neagră, albă
Câte calorii are o curmală. 6 sortimente explicate
Câte calorii are o gumă cu sau fără zahăr. Orbit, Airwaves
Câte calorii au legumele. 23 de tipuri explicate
Câte calorii are o roșie cherry. Comparație cu una obișnuită
Câte calorii au cireșele, compotul de cireșe și fructele uscate
Câte calorii are un gram de grăsime. Ulei vegetal vs untură
Câte calorii are un langoș. 3 exemple explicate
Câte calorii are supa cremă de legume. 8 sortimente
Câte calorii are un strugure. Dar un ciorchine de 100 de grame
Câte calorii are vodka în funcție de concentrația de alcool
Câte calorii are orezul cu legume. Alb, integral, cu sau fără ulei
Câte calorii are orezul cu lapte cu sau fără zahăr. 3 exemple
Câte calorii are o lipie din făină albă, neagră, graham
Câte calorii au afinele, fructele ce ne cuceresc în fiecare vară
Câte calorii are un ștrudel cu mere. Mic, mare, mediu
Câte calorii are carnea de pui la cuptor. Piept, pulpe, aripi
Câte calorii are o felie de brânză de vacă, oaie, capră. 18 exemple
Câte calorii are ciorba de burtă. 3 exemple explicate
Câte calorii are o pizza quattro stagioni Trenta, Domino’s
Câte calorii are o chiflă cu susan, albă, cu semințe, integrală
Câte calorii are un Big Mac. Lista completă a ingredientelor
Câte calorii are ciorba de legume. 5 exemple explicate
Câte calorii are o pizza Diavola de la Trenta, Domino’s, Edenia
Câte calorii are ovăzul cu lapte, fiert, tărâțe. Exemple pentru făină
Fulgi de ovăz calorii. Câtă energie găsești într-un bol cu cereale
Câte calorii are un covridog. Mare, mediu sau mic
Câte calorii are un bol de cereale cu lapte 1,5 sau 3,5% grăsime
Câte calorii are un măr roșu. Comparație cu unul verde
Câte calorii are un măr verde mare, mediu sau mic. 100 de grame
Câte calorii are un măr în funcție de cât de mare e. 4 exemple
Câte calorii trebuie să mănânci pe zi ca să slăbești sau să te menții
Câte calorii are lubenița. O felie sau 100 de grame
Câte calorii are carnea de porc: mușchi, cotlet, pulpă, ciolan, șorici
Câte calorii are o caisă crudă, conservată sau confiată
Câte calorii are un pateu cu brânză sărată sau dulce. 5 exemple
Câte calorii are o felie de pepene roșu în funcție de cât de mare e
Câte calorii are o amandină. Ghid cu 9 exemple clare
Câte calorii are o lipie integrală. 4 sortimente analizate
Câte calorii are o savarină. Comparație cu ciocolata
Câte calorii are o felie de pâine neagră cu semințe. 10 sortimente
Câte calorii are o porție de paste carbonara. 9 exemple
Câte calorii are popcornul de la cinema sau pentru microunde
Câte calorii are un sandwich cu șuncă și cașcaval. 6 exemple
Câte calorii are un sandwich cu salam și cașcaval. 4 exemple
Câte calorii are pepenele galben. O felie sau 100 de grame
Câte calorii are o salată de legume cu sau fără dressing, ulei, oțet
Câte calorii are un sandwich cu salam și cașcaval. 4 exemple
Câte calorii are laptele de vacă gras, degresat, semidegresat
Câte calorii are un burger de vită făcut în casă sau de la fast food
Câte calorii are o merdenea de 100 de grame. Dar o brânzoiacă
Câte calorii are un croissant cu unt. Mic, mare sau de la Starbucks
Câte calorii are un ou prăjit în ulei. Mare, mic, mediu
Câte calorii are o shaorma mică de pui sau de vită. Ghid de calcul
Câte calorii are o pizza cu șuncă, ton, pui etc. 12 sortimente
Câte calorii are un covrig cu semințe de mac, susan, floarea-soarelui
Ketchup calorii 100 grame: dulce sau iute. Tomi, Heinz, Hellmann’s
Câte calorii are un măr verde mare, mediu sau mic. 100 de grame
Câte calorii are o omletă din 3 ouă
Câte calorii are o ciorbă de pui
Câte calorii are pateul de porc, pui, rață, curcan, gâscă sau vegan
Câte calorii are șunca afumată. Ceafă, pulpă, piept, costiță de porc
Câte calorii au murăturile. Castraveți, gogoșari, gogonele, varză
Dacă folosești des Instagram, poți găsi o mulțime de lucruri interesante postate de GreatNews pe contul nostru, accesibil la linkul de mai jos: