Lifestyle

Câte calorii are ciorba rădăuțeană. 3 exemple explicate

De către

iul. 10, 2023

Din acest articol veți afla câte calorii are ciorba rădăuțeană, una dintre cele mai îndrăgite sortimente de ciorbă din România.

Ce este ciorba rădăuțeană

Pe scurt, ciorba rădăuțeană este o ciorbă de burtă în care burta de vită a fost înlocuită cu carne de pui (cel mai adesea piept și pulpe).

Numărul de calorii din ciorba rădăuțeană variază, bineînțeles, în funcție de proporțiile ingredientelor folosite. Dacă utilizați mai multă smântână, ou și carne de pui, atunci preparatul va fi mai gras.

Câte calorii are ciorba rădăuțeană – o porție

Potrivit rețetei de ciorbă rădăuțeană de la restaurantul Transivinis, o porție de ciorbă (care are circa 350-400 de grame), conține 314,68 calorii.

Restul valorilor nutriționale pentru o porție de ciorbă rădăuțeană sunt următoarele:

20,66 grame de grăsimi, din care 2,12 grame de grăsimi saturate și 9,55 grame de grăsimi nesaturate
55,8 grame de colesterol
13,6 grame de carbohidrați, din care 2,02 grame de zaharuri
2,19 grame de fibre
18,04 grame de proteine
3,1 grame de sare

Câte calorii are ciorba rădăuțeană – rețetă

Să vedem acum și care sunt ingredientele din care aceasta se prepară. Conform sursei citate, ingredientele pentru o porție sunt următoarele:

pulpe de pui fără piele crude, 70 de grame
țelină, 5 grame
morcovi, 20 de grame
ceapă, 15 grame
ardei gras, 10 grame
usturoi, 5 grame
ulei de floarea-soarelui, 10 mililitri
smântână 20% grăsime, 30 de grame
Ou crud, 15 grame
foi de dafin (frunze), 1 gram
pătrunjel verde, 1 gram
gogoșari murați în oțet, 5 grame
făină albă, 5 grame
pătrunjel (rădăcină), 5 grame
sare de masă, 3 grame
piper negru, 2 grame
oțet alimentar, 2 grame

Câte calorii are ciorba rădăuțeană – ingrediente

Potrivit informațiilor de pe site-ul unui alt restaurant, La Spata, o porție de ciorbă rădăuțeană de 300 de ml conține 368 de calorii (122,7 calorii / 100 ml).

Restul valorilor pentru 100 ml sunt următoarele:

grăsimi 5,7 grame
carbohidraţi 3,8 grame
proteine, 13,7 grame

Ingredientele din care se prepară această ciorbă rădăuțeană sunt următoarele: carne de pui, ceapă, morcov, țelină, ardei, roșii, borș, verdeață, condimente, păstârnac, tăieței, smântână, ou, usturoi.

Câte calorii are ciorba rădăuțeană de la Jamila Cuisine

În ceea ce privește o porție de ciorbă rădăuțeană de la Jamila Cuisine, aceasta are 340 de calorii.

Restul valorilor nutriționale pentru o porție sunt următoarele:

glucide, 13 grame
proteine, 20 de grame
grăsimi, 23 de grame
grăsimi saturate, 9 grame
colesterol, 183 de mg
sodiu, 145 mg
potasiu, 516 mg
fibre, 3 grame
zahăr, 5 grame
vitamina A, 2235 IU
vitamina C, 29,8 mg
calciu, 96 mg
fier, 1,6 mg

Cum a apărut ciorba rădăuțeană

Acum că am aflat câte calorii are ciorba rădăuțeană, iată cum a apărut aceasta.

După cum îi spune și numele, ciorba rădăuțeană a fost preparată prima dată în municipiul Rădăuți din județul Suceava, cândva prin anii ’70. Cea care a inventat acest sortiment de ciorbă este Cornelia Dumitrescu, potrivit Wikipedia.com. Gospodina a introdus pui în ciorbă de burtă, la insistențele soțului, care dorea ciorbă de burtă cu gust de pui.

Foto: Anestiev / pixabay.com

Dacă acest articol despre câte calorii are ciorba rădăuțeană vi s-a părut util, v-ar putea interesa și:

Câte calorii are un macarons. Listă cu 7 exemple

Câte calorii are un frappe. Mare, mic sau mediu

Câte calorii are un covrig cu cașcaval. Dar unul cu cârnat

Câte calorii are o prăjitură. 12 exemple, de la ecler la savarină

Câte calorii are pilaful de orez. 3 exemple explicate

Câte calorii are un meniu KFC. 8 exemple

Câte calorii are o pizza margherita mică, mare sau medie

Câte calorii are un Luca tradițional. Comparație cu unul haiducesc

Câte calorii are o pizza quattro formaggi cu blat normal ori subțire

Câte calorii are sushi cu somon, ton, creveți, țipar, alge