Câte calorii are carnea de porc: mușchi, cotlet, pulpă, ciolan, șorici

De către

apr. 11, 2023

cotlet de porc — Foto: RitaE / pixabay.com

Poate v-ați întrebat de multe ori câte calorii are carnea de porc, iar în momentul în care ați căutat informații ați găsit răspunsuri destul de diferite.

Cât de grasă este carnea de porc

Explicația constă în faptul că numărul de calorii variază foarte mult în funcție de tipul de carne de porc pe care o consumați. De la porc se mănâncă extrem de multe feluri de carne, de la mușchi la ciolan, pulpă, fleică, ceafă, șorici și așa mai departe.

Anumite părți din porc au multă grăsime, în vreme ce altele sunt slabe. În funcție de procentul de grăsime variază și numărul de calorii. Însă acest articol vă va explica pe înțeles câte calorii are carnea de porc.

Câte calorii trebuie să mănânci pe zi ca să slăbești sau să te menții

Câte calorii are mușchiul de porc

Să începem cu mușchiul de porc. Mușchiulețul de porc este cea mai slabă parte din carnea porcului. Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, 100 de grame de carne de porc conțin 143 de calorii. Mușchiul de porc provine din partea mediană a animalului.

Câte calorii are fleica de porc

La polul opus se află fleica de porc. Aceasta este carnea bogată în grăsime de pe burta porcului. Este o adevărată bombă calorică, având 518 calorii la suta de grame. Așadar, 100 de grame de fleică de porc au de peste 3 ori mai multe calorii decât 100 de grame de mușchiuleț de porc.

Câte calorii are carnea de porc – pulpa

O altă parte slabă a porcului este pulpa (aceasta se referă la partea superioară a picioarelor din spate ale animalului). 100 de grame de pulpă de porc au circa 173 de calorii, în vreme ce bucățile foarte slabe din pulpă de porc, cu doar 5% grăsime, conțin 145 de calorii. Din pulpa de porc se face și șuncă de porc.

Câte calorii are cotletul de porc

Cotletul de porc este o altă parte oarecum mai slabă a porcului. Cotletul reprezintă carnea, împreună cu osul, tăiată din partea superioară a coastelor porcului. 100 de grame de cotlet fript la grătar conțin 231 de calorii. Așadar, cotletul de porc are mai multe calorii decât mușchiul de porc, dar mult mai puține calorii decât fleica.

Câte calorii are carnea de porc – ceafa

Foarte îndrăgită, cel puțin în bucătăria românească, este și ceafa de porc. O ceafă de porc de 100 de grame are în jur de 225 de calorii.

Carnea tocată de porc, cu 72% carne slabă și 28% grăsime, conține 377 de calorii la suta de grame. Iar carnea tocată de porc cu 96% carne slabă și doar 4% grăsime are 185 de calorii la 100 de grame.

Spata, care este o bucată de carne ce provine din partea superioară a piciorului din față al unui porc, conține 255 de calorii la suta de grame.

Câte calorii are carnea de porc – costițele

În ceea ce privește numărul de calorii din costițele de porc, acestea au 254 de calorii la suta de grame.

costițe de porc — Foto: Shutterbug7 / pixabay.com

Dacă vă place să ronțăiți urechile de porc, atunci e bine să știți că acestea nu conțin foarte multe calorii. Astfel urechile de porc au 236 de calorii la suta de grame, conform Departamentului de Agricultură al SUA.

Câte calorii are șoriciul

În ceea ce privește șoriciul, acesta este o bombă calorică, precum fleica. Șoriciul conține 544 de calorii la suta de grame. Dacă vreți să mai reduceți din conținutul de grăsimi atunci când mâncați șorici, puteți să îi răzuiți partea de grăsime care e lipită de piele.