Din acest articol veți afla câte calorii are o ciorbă de pui, una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pentru masa de prânz.
Câte calorii are o ciorbă de pui – 100 de grame
Ciorba de pui poate fi pregătită în multe feluri, însă de regulă numărul de calorii este destul de redus. Potrivit Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, 100 de grame de ciorbă de pui conțin, în medie, 36 de calorii.
Câte calorii are o ciorbă de pui – un bol sau o farfurie
Rezultă așadar că un bol cu ciorbă de supă are circa 144 de calorii (deoarece un bol are, în medie, 400 de grame de ciorbă).
Haideți să vedem și restul valorilor nutriționale din 100 de grame de ciorbă:
- 1,2 grame de grăsimi, din care grăsimi saturate 0,3 grame
- 3,5 grame de carbohidrați, din care 0 grame de fibre și 1,6 grame de zaharuri
- 2,5 grame de proteine
- 3 mg de colesterol
- 143 de mg de sodiu
- 105 mg de potasiu
Ciorba de pui calorii 100 de grame
Referitor câte calorii are o ciorbă de pui mai trebuie menționat că grăsimea din supă poate fi îndepărtată prin răcirea supei după gătire și eliminarea stratului de grăsime înghețată de la suprafața acesteia.
De asemenea, o ciorbă de pui conține 1% din necesarul zilnic de fier, 5% din necesarul zilnic de vitamina B6 și 1% din necesarul zilnic de magneziu. Nu conține însă vitamina C, vitamina D sau calciu.
Calorii 100 de ml ciorbă de pui
Odată ce am aflat câte calorii are o ciorbă de pui, haideți să aflăm și câteva informații interesante despre acest fel de mâncare.
Ciorba sau supa de pui este făcută din carne de pui fiartă în apă, de obicei alături de diverse alte ingrediente. Supa clasică de pui este o fiertură limpede de pui, adesea cu bucăți de pui și cu legume. Cele mai întâlnite adaosuri sunt pastele, tăițeii, găluștele din griș sau chiar și cerealele precum orezul sau orzul.
La data domesticirii găinilor, în perioada neolitică, adică în urmă cu circa 10.000 de ani, oamenii deja obișnuiau să fiarbă mâncarea, așa că este probabil că au început să fiarbă și carne de pui în apă, potrivit Wikipedia.org.
Câte calorii are o ciorbă de pui și cum se prepară
Poate că ați observat că ciorba de pui poate avea arome foarte diverse. Variațiile de arome se obțin prin adăugarea de legume rădăcinoase precum păstârnacul, cartofii, cartofii dulci sau rădăcinii de țelină. De asemenea, contribuie la aromă și verdețuri precum frunzele de dafin, pătrunjelul sau mărarul.
Se pot pune și dovlecei, căței de usturoi întregi, salată verde sau roșii și piper negru.
De regulă, ciorba de pui se lasă să ajungă încet la fierbere, iar apoi este lăsată la foc mic, acoperită, timp de una până la 3 ore, adăugând apă dacă este necesar. Șofranul sau turmericul sunt adăugate uneori pe post de colorant galben.
Câte calorii are o ciorbă de pui – cum se face în România
Ciorba de pui are diverse variații în diferite țări din lume. În România, supa de pui este o ciorbă acră limpede sau densă, cu pui și borș de legume, în care se adaugă adesea tăiței. Se folosesc legume precum ceapa, morcovii, păstârnacul, țelina, mazărea, frunze și rădăcină de pătrunjel, ardei sau piper. Se asezonează de multe ori cu smântână, suc de roșii sau suc de lămâie.
Supa chinezească de pui tipică este pregătită din găini bătrâne și este asezonată cu ghimbir, ceapă, piper negru, sos de soia, vin de orez și ulei de susan. O versiune mai elaborată, tot din China, poate fi pregătită dintr-o găină abia tăiată și diverse ierburi și mirodenii precum ginseng, goji uscat și rădăcină bătrână de ghimbir.
Câte calorii are o ciorbă de pui și cum se prepară în lume
În Danemarca, supa de pui clasică se pregătește din găini grase crescute special pentru ciorbă, cunoscute sub numele de „suppehøner”, adică „găini pentru supă”. De regulă, se adaugă legume precum țelina, morcovii, ceapa, prazul, iar aromele tipice sunt cimbrul, laurul și ardeiul alb. Supa poate fi servită cu găluște albe și chiftele.
În Ungaria, ciorba de pui este o supă limpede și se numește „Újházi”. Se pun bucăți întregi de pui, ficat și inimă de pui, precum și bucăți mari de legume și mirodenii precum boabe de piper negru, foi de dafin, sare și piper negru măcinat. Legumele fierte alături de bucățile de carne sunt morcovii, țelina, rădăcina de pătrunjel și păstârnacul. Se pot adăuga tăiței, paste sau găluști de griș.
Foto: Anestiev / makafood / YashilG / mygraphx / pixabay.com
Dacă acest articol despre câte calorii are o ciorbă de pui ți s-a părut util, te-ar putea interesa și:
Câte calorii au ravioli cu ciuperci, ricotta, brânză, carne
Câte calorii au tortilla de grâu, de porumb sau chipsurile
Câte calorii are pateul de porc, pui, rață, curcan, gâscă sau vegan
Câte calorii are un ice tea Lipton, Nestea, Fuzetea, San Benedetto
Câte calorii au napolitanele cu ciocolată, vanilie, alune, nuga, rom
Câte calorii are smântâna din lapte, vegetală, de gătit, cu brânză
Câte calorii are conopida la cuptor, fiartă, pane, prăjită
Câte calorii au pastele. Penne, spaghetti, fusilli, tagliatelle, rigatoni
Câte calorii are gemul de prune Topoloveni, Râureni, Mega
Câte calorii au icrele de crap, de casă, de știucă, păstrăv, hering
Câte calorii are sana din lapte de vacă ori de capră. Danone, Napolact, Albalact
Câte calorii are un iaurt cu cereale Activia, Zuzu, Napolact
Câte calorii are margarina Delma, Rama, Unirea, Sarina
Câte calorii are o ciorbă de pui – un bol
Câte calorii are șunca de Praga Meda, Caroli, Matache Măcelaru’
Câte calorii are piperul negru, alb, verde, roșu. Cum se obțin
Câte calorii are sarea. Comparație cu 100 de grame de zahăr
Câte calorii au murăturile. Castraveți, gogoșari, gogonele, varză
Câte calorii au ridichile roșii, albe, orientale. 100 de grame
Câte calorii are sucul de mere Santal, Granini, Tedi, Pfanner
Câte calorii are sucul de portocale Fanta, Mirinda, Cappy, Santal
Ketchup calorii 100 grame: dulce sau iute. Tomi, Heinz, Hellmann’s
Câte calorii are turta dulce simplă, cu nucă, scorțișoară, bezea
Câte calorii are șunca afumată. Ceafă, pulpă, piept, costiță de porc
