Aurel Ștefănesc, un agricultor din Timiș, și-a deschis o afacere cu varză murată în urmă cu șase ani. Potrivit Știrile TVR, a început de la câțiva clienți, iar acum distribuie varză murată la mai multe restaurante și a ajuns chiar și pe piața din Danemarca.
Mărturisește că nu și-a propus neapărat să vândă în strănătate, însă pentru că în România primește pe un kilogram de varză murată doar 40 de bani și nu reușește să-și acopere nici măcar cheltuielile, a început să se gândească să vândă și în străinătate.
Într-un an bun are o recoltă de aproximativ 20 de tone pe hectar. Cultivă varză Beverly Hills, un soi preferat de cumpărători pentru că e mai mare și rezistentă.
Îl ajută fiul său, care, deși a absolvit Facultatea de Construcții, se gândește să ducă mai departe afacerea cu murături.
