Semințele de chia sunt cunoscute ca fiind un aliment nutritiv și sănătos, care poate aduce numeroase beneficii pentru sănătatea noastră. Aceste semințe sunt originare din Mexic și America Centrală și au fost consumate de secole de către populațiile indigene.
Iată o serie de beneficii semințe de chia:
Bogate în nutrienți – Semințele de chia sunt bogate în nutrienți esențiali, cum ar fi proteine, fibre, acizi grași omega-3, calciu, magneziu și vitamina B. O singură porție de semințe de chia poate furniza o cantitate semnificativă de acești nutrienți.
Sursă de proteine – Semințele de chia conțin proteine complete, ceea ce înseamnă că acestea conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari organismului. Acestea sunt o alegere excelentă pentru vegetariani și vegani care doresc să-și completeze aportul de proteine.
Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge – Semințele de chia conțin carbohidrați complecși și fibre solubile, care ajută la încetinirea absorbției de glucoză în sânge. Aceasta poate ajuta la menținerea unui nivel constant de zahăr în sânge și la prevenirea fluctuațiilor bruste ale acestuia.
Sursă de acizi grași omega-3 – Semințele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3, care sunt esențiali pentru sănătatea creierului și a inimii. Acești acizi grași au fost legați de scăderea riscului de boli cardiovasculare, reducerea inflamației și îmbunătățirea funcției cognitive.
Pot ajuta la scăderea în greutate – Semințele de chia sunt o sursă bună de fibre, care ajută la menținerea senzației de sațietate și la reducerea apetitului. De asemenea, acestea pot absorbi cantități mari de apă, formând o gelatină care umple stomacul și ajută la controlul porțiilor de mâncare.
Pot ajuta la prevenirea constipației – Datorită conținutului ridicat de fibre, semințele de chia pot ajuta la menținerea unui tract digestiv sănătos și la prevenirea constipației.
Sunt ușor de inclus în dietă – Semințele de chia pot fi adăugate într-o varietate de mâncăruri, cum ar fi iaurt, smoothie-uri, salate și cereale. Acestea pot fi, de asemenea, folosite ca înlocuitor pentru ouă în rețetele vegane sau pentru a îngroșa sosurile și supele.
În plus, trebuie să luați în calcul că semințele de chia pot fi folosite ca extra-sursă de antioxidanți într-un ceai negru sau verde.
