Pitaya, manioc sau dudhi sunt câteva dinte fructele și legumele de care e posibil să nu fi auzit vreodată. Sunt populare în diverse colțuri ale lumii și ingrediente de neînlocuit în multe rețete. Iată o listă cu o partre dintre cele mai ciudate fructe și legume:
Castraveciori mexicani. Ca aspect, zici că sunt niște pepeni în miniatură. Sunt foarte dulci, se pot mânca cruzi, dar se recomandă și murați. Se coc și se culeg spre sfârșitul verii.
Dudhi. Seamănă foarte mult cu dovlecelul care se cultivă și la noi. I se mai spune și pepenele lung și este foarte popular în China și India. Pentru că după ce se usucă coaja devine foarte dură și impenetrabilă, se elimină miezul și se folosește ca recipient pentru lichide.
Manioc. Este un arbust care se cultivă în zonele tropicale. Rădăcina sa se folosește în rețete de găluște, supe, tocănițe și sosuri. Trebuie fiartă foarte bine pentru a fi detoxifiată.
Fasole păstăi „șarpe”. Se cultivă în special în zona asiatică. Au același gust și se prepară la fel ca fasolea cultivată la noi. Singura diferență importantă e că sunt cu mult mai mari decât cele care se găsesc în Europa.
Karela. Este foarte popular în bucătăria pakistaneză și chineză. Gustul acestor fructe este descris ca fiind al unui „pepene amar”. Pentru a fi înlăturată amăreala, înainte de fi folosit în diverse mâncăruri, se fierbe în zahăr brun. Se asociază cu preparate din miel sau de capră.
Pitaya. I se mai spune și „fructul dragonului”. Are un gust dulceag, iar textura interioară seamnă cu cea a unui kiwi. Pentru că are un conținut redus de zaharuri și calorii este folosit deseori în curele de slăbire.
Jicama. Arată ca un cartof uriaș. Este o legumă care se cultivă în special în Mexic. La interior seamănă cu țelina. Se consumă în general în salate.
Jackfruit. Are forma unui pepene. La gust e descris ca fiind o combinație între măr, mango și banană. Este foarte popular în zona sudică a Asiei și se spune că provine din pădurile din sudul Indiei.
Durian. E ilegal să desfaci sau să mănânci acest fruct în locuri publice din Singapore. Miroase foarte urât și de cele mai multe ori se folosește în rețete de înghețată sau la prăjituri.
Salicornia. I se mai spune și „fasolea de mare”. Crește în zonele de teren cu multă sare, în special pe plaje sălbatice. Se găsește de cumpărat, destul de rar, în magazine din Marea Britanie și Statele Unite. Se prepară cel mai des la aburi, cu ulei de măsline și unt.
Recomandările editorilor GreatNews:
eMAG are mari reduceri la frigidere. Cele mai bune oferte
Locuri de muncă pentru români grijulii în străinătate: Bonă în SUA, îngrijitor de persoane în Marea Britanie
Reduceri eMAG. Prețuri cu 50% mai mici la pantofi sport
Dacă folosești des Instagram, poți găsi o mulțime de lucruri interesante postate de GreatNews pe contul nostru, accesibil la linkul de mai jos:
Chiar ar fi cazul să vă angajaţi un profesor de limba română să vă corecteze aberaţiile. Cineva zicea că “ar fi de râs, dacă nu ar fi de plâns”!