O rețetă din anii `60 de crenvurști arăta că la o sută de kilograme de carne se foloseau 70 de kilograme de carne de pui calitatea I, 30 de kilograme de slănină, 50 de grame de piper, 30 de grame de nucșoară, boia și usturoi. Toate ingredientele se amestecau, se tocau, iar pasta era introdusă în mațe de ovine.
V-ați întrebat din ce se fac crenvurștii ieftini de astăzi, pe care îi găsim în magazine? De obicei se folosește carnea ce rămâne pe oasele de pui după îndepărtarea bucăților mari.
Se combină cu apă și rezultă o pastă, care va semăna la culoare și la gust cu ceea ce găsim în galantare abia după ce sunt adăugați coloranți, conservanți și arome, adică E-uri.
Jurnaliștii de la emisiunea „Tinerețe fără bătrânețe”, de la Digi24, l-au provocat pe colegul lor bucătar, Marius Todosiei, să prepare niște crenvurști folosind ingredientele folosite în marile fabrici producătoare de mezeluri.
De asemenea, Marius Todosiei a fost provocat să facă și icre, care, la fel ca în cazul crenvurștilor, conțin foarte mulți aditivi. De asemenea, acesta a arătat cât de simplu poți face la tine acasă o porție sănătoasă de icre.
Dacă folosești des Instagram, poți găsi o mulțime de lucruri interesante postate de GreatNews pe contul nostru, accesibil la linkul de mai jos:
“De asemenea, Marius Todosiei a fost provocat să facă și icre, care la fel ca în cazul crenvurștilor conține foarte mulți aditivi. ” Icrele contin aditivi, nu contine.
Si unde e povestea despre icre??!! Sau aveati nevoie doar de trafic pe site?!
Ne era clar ca ce mancam astazi este de prosta calitate ! Pentru contestatarii de profesie : cum in anii ’60 , atat de des incriminati , aveam posibilitatea sa mancam sanatos si acum nu mai este posibil ? Cum sa nu fi nostalgic , macar pentru ce mancam daca nu in general ? Mai usor baieti cu democratia ! O sa ajungem sa mergem la islaz , la pasune sa mancam iarba .