Cele mai populare 5 produse apicole

Produsele stupului sau apicole sunt obținute în mod natural cu ajutorul albinelor, care colectează polenul florilor sau secretă diferite substanțe cu beneficii potențiale.  

Aceste produse conțin compuși care pot exercita efecte pozitive în organism, prin acțiunea lor antioxidantă, antiinflamatorie sau antibacteriană. În general, se găsesc sub formă de suplimente alimentare, iar unele pot fi integrate în alimentația zilnică. 

Iată care sunt cele mai populare produse apicole și ce proprietăți au în organism. 

1. Miere

Mierea este cel mai popular produs al stupului. Aceasta este obținută prin colectarea nectarului florilor, care apoi este redus la zaharuri simple în interiorul fagurelui. Pentru că are un conținut ridicat de zaharuri, acesta este folosit ca îndulcitor. 

Există multe tipuri de miere, în funcție de planta din care a fost extras nectarul, spre exemplu de tei, de salcâm sau polifloră. 

Acest produs conține flavonoide și acizi fenolici, compuși bioactivi cu rol antioxidant. Aceștia ajută la reducerea stresului oxidativ, ceea ce scade riscul de afecțiuni cronice. De asemenea, ar putea ameliora tusea. Aplicată topic, ar putea promova regenerarea pielii după arsuri sau alte leziuni (1). 

În orice caz, mierea crește nivelul glicemiei, deci trebuie utilizată cu precauție de către pacienții cu diabet zaharat. 

2. Polen de albine

În timp ce albinele zboară din floare în floare, pe corpul lor se acumulează polen. Acestea îl duc apoi în stup și îl colectează în faguri. Polenul poate conține și saliva albinelor și nectar sau miere (2). 

Polenul de albine este un produs nutritiv, bogat în antioxidanți (cum ar fi flavonoide), aminoacizi, vitamine (2). Poate fi adăugat în iaurt, smoothie sau terci de cereale. 

3. Lăptișor de matcă

Lăptișorul de matcă este o substanță gelatinoasă produsă de albinele lucrătoare pentru a hrăni matca (regina albinelor). Acesta conține apă, carbohidrați, proteine, lipide. În mod particular, De asemenea, are în compoziție vitamine din complexul B și nutrienți antioxidanți. În mod particular, produsul conține compusul bioactiv acid 10-HDA (3). 

Aceasta are proprietăți antiinflamatorii și de reducere a stresului oxidativ. De asemenea, ar putea susține sistemul imun, nervos și cardiovascular (3). 

4. Tinctură de propolis

Propolisul este un amestec de consistența unui gel, pe bază de rășină, uleiuri esențiale, ceară de albine, salivă de albine și polen (4). 

Acesta este colectat de albine și exercită efecte antioxidante, anticancerigene, antiinflamatorii, imunomodulatoare și antimicrobiene (4). 

Tinctura este un preparat concentrat pe bază de propolis. 

5. Păstura de albine

Păstura de albine reprezintă un amestec de polen, miere, ferment lactic și diverse enzime. Acesta este preparat de albine în fagure, unde fermentează sub influența factorilor de mediu timp de câteva luni.

Păstura este alimentul albinelor. De aceea, este cunoscută popular și sub denumirea de „pâinea albinelor”. Precum alte produse ale stupului, păstura este bogată în substanțe nutritive. 

Prin urmare, produsele apicole pot aduce o serie de beneficii importante pentru sănătate. În orice caz, acestea trebuie evitate de către persoanele alergice la albine. 

Nu în ultimul rând, este important de reținut că aceste produse nu înlocuiesc o dietă echilibrată. 

Referințe: 

1. Shoemaker, SaVanna. “7 Unique Health Benefits of Honey.” Healthline, Healthline Media, 19 Nov. 2021, www.healthline.com/nutrition/benefits-of-honey. Accessed 6 Aug. 2022.
2. Raman, Ryan. “Top 11 Health Benefits of Bee Pollen.” Healthline, Healthline Media, 13 Aug. 2018, www.healthline.com/health/bee-pollen-benefits. Accessed 7 Aug. 2022.
3. ‌“12 Potential Health Benefits of Royal Jelly.” Healthline, 2018, www.healthline.com/nutrition/royal-jelly. Accessed 7 Aug. 2022.
4. Šuran, Jelena, et al. “Propolis Extract and Its Bioactive Compounds—from Traditional to Modern Extraction Technologies.” Molecules, vol. 26, no. 10, 14 May 2021, p. 2930, 10.3390/molecules26102930. Accessed 7 Aug. 2022.