Chef Benoit Violier, al cărui restaurant elvețian fusese desemnat drept cel mai bun din lume în luna decembrie, a fost găsit mort în locuința sa.
Benoit Violier avea 44 de ani și conducea Restaurant de l’Hotel de Ville din Crissier, lângă Lausanne.
Bucătarul avea trei stele Michelin și a era pe primul loc în clasamentul La Liste al celor mai bune o mie de restaurante din lume.
Poliția elvețiană spune că Violier, care s-a născut în Franța, s-a împușcat. ”Cel mai bun bucătar din lume” trebuia să participe astăzi, la Paris, la lansarea noului ghid Michelin.
Moartea sa vine la doar câteva luni după cea a lui Philippe Rochat, mentorul și predecesorul său la Restaurant de l’Hotel de Ville.
Benoit Violier lucra la acest restaurant din 1996, iar în 2012 l-a cumpărat împreună cu soția sa Brigitte.
La restaurantul de 50 de locuri, care a primit trei stele Michelin în urmă cu peste două decenii, se servesc meniuri între 180 și 365 de euro.
Violier era un vânător împătimit, iar cele mai apreciate preparate pe care le gătea erau cu vânat.
”Era un om extraordinar”, a spus un alt chef de trei stele Michelin, Fredy Girardet, citat de BBC. ”Era talentat și avea o capacitate de muncă extraordinară. Era un om bun, cu atât de multe calități. Dădea impresia că este perfect”, a mai spus acesta.
Recomandările editorilor GreatNews:
- Primul muzeu viu din România se deschide în această vară
- O plajă din România, în topul celor mai pure plaje din lume
- Satul fără locuitori. Timp de 20 de ani, acolo a trăit un singur cuplu
